DIARIO DEL CAMPO

Gennaio fino a metà Febbraio – Potatura piante kaki

Nei primi due mesi dell’anno, appena dopo la raccolta dei frutti, siamo impegnati nel campo di kaki per effettuare la potatura invernale delle piante. La potatura è eseguita da potatori specializzati. L’obiettivo principale è quello di rinnovare i rami da frutto e di rimuovere i rami danneggiati dalle intemperie.

Febbraio – Trinciatura dei rami e rippatura

Febbraio ci vede impegnati sugli oltre 50 ettari ad effettuare la trinciatura dei rami. I rami secchi tagliati il mese precedente vengono trinciati sull’intera coltivazione. Il terreno fra i filari di piante, è poi sottoposto ad un taglio verticale profondo fino ad un metro ed eseguito con Aratro talpa. Quest’ultima operazione permette il drenaggio delle acque piovane che può provocare asfissia radicale alle piante.

Marzo – Concimazione di fondo e fresatura

Il mese di marzo lo dedichiamo alla concimazione di fondo, effettuato con concimi granulari a lento rilascio, composti di azoto, fosforo e potassio (NPK). A questa operazione segue la fresatura del terreno finalizzata all’affinamento dello stesso per rendere agevoli le future lavorazioni.

Aprile – Collaudo impianto di irrigazione

Aprile è il mese in cui dedichiamo il nostro lavoro al collaudo dell’impianto di irrigazione. Effettuiamo dei test per verificare il corretto funzionamento di tutti i mini-irrigatori che alimentano ogni singola pianta.

Maggio – Inizio irrigazione e fioritura

In questo mese, con l’arrivo dei primi caldi, iniziamo l’irrigazione delle piante che continuerà tutti i giorni dei mesi successivi. Maggio è anche il mese della fioritura delle piante di cachi.

Giugno – Eliminazione infestanti e potatura

A giugno lavoriamo sul fondo per eliminare le erbe infestanti.
Provvediamo alla seconda potatura delle piante di kaki: ripuliamo la chioma della pianta dai rami che si originano ex-novo (i succhioni) e che sottraggono energia alla pianta senza produrre alcun frutto.

Luglio – Fertirrigazione

Nel mese di luglio facciamo una verifica dello stato delle piante di kaki e provvediamo a distribuire concimi naturali attraverso l’impianto di irrigazione. La seconda metà del mese la dedichiamo alla trinciatura del tappeto erboso ed alla fresatura del terreno.

Agosto – Diradamento

Il mese di agosto le piante di kaki hanno già ultimato il loro processo naturale di selezione dei frutti, facendo cadere quelli in eccesso. Questo è il periodo ottimale, se necessario, per aiutare le piante ad un ulteriore diradamento per garantire il giusto calibro dei frutti. Ad agosto ci preoccupiamo anche di posizionare le trappole per la cattura massale della mosca della frutta (Ceratitis capitata).

Settembre – Monitoraggio trappole

In questo mese la mosca della frutta ci impegna non poco. Provvediamo al controllo a campione delle trappole ogni 3-4 giorni e, se necessario, interveniamo con trattamenti per abbattere la popolazione di mosche.

Ottobre – Novembre – dicembre –
Raccolta kaki

I mesi di ottobre novembre e dicembre rappresentano il periodo di maggior lavoro per la nostra società agricola. Raccogliamo, confezioniamo presso il nostro stabilimento e distribuiamo i kaki. La lavorazione continua anche nei mesi di gennaio e febbraio per la varietà rojo brillante.